Nicole Gijsels is wellicht de enige kunstschilder in Vlaanderen die frietkunst maakt. Ze maakt schilderijen en sculpturen met als centraal thema: friet. Ze kon dus niet ontbreken in onze week van de friet. Je hoort haar rond 8u10, 13u10 en 17u10. En na het interview geven we telkens een pak friet weg met mayonaise én een curryworst van frituur ’t Stad op de Melkmarkt. Zet ‘m dus op Expres en smul mee!